vmtgm
   
TRADICIJSKA GLAZBA
»Osnovna obilježja
»Podjela i motivsko-tematsko određenje
»Glazbeni randevouz
»Ples
»Glazbala
»Glazbene skupine
»Skladatelji, melografi, pedagozi
»Muzikalije
»Izvedba i javni život
»Postupci
»Izvođački stilovi i njihovi predstavnici
»Tumačenje - značenje - uloga
»Glavni znak identiteta
»Kritički osvrt
»Obrazovni sustav
 

GASTRONOMIJA

 
hajdina
turos
Čurke i hajdina
Turoš

Svakodnevna prehrana jušnim, kuhanim, pirjanim i pečenim jelima od žitarica (kaša, kuržnjača) i žitnih prerađevina (prežgana juha, gambaloci, šulenka, žganci, mlinci), zatim od povrća (kalapajsani kalamper, kisela repa, grah z kiselim zeljom, grah šalata, kvašeni vugorki, pečena tikva), jaja (cvrtje, gašprec, močnjak), kravljeg mlijeka (makviči) i mliječnih prerađevina (pretepena juha, sir z vrhnjom, turoš, vangaloci) te gljiva (vrganjova juha, pretepene slivne gobe, lisičke z jajima, gljive z hajdinom) i voća (svježe i suho voće, kompot), katkad uz dodatak zaprške, svinjske masti, bučina ulja i jabučnog octa, u svečanijim prigodama nadopunjavala se jelima od sušena (meso z lojdrice/lordice/tiblice), kuhana, pirjana (temfanje), pečena ili pohana mesa peradi (piletina, puretina, pačetina, guščetina), goveda, svinja, ribe (šaran, smuđ, štuka, som), divljači (faznetina, zečetina, srnetina) i od mesnih prerađevina (kosana mast/slanine/zabel, cvirki, čurke, kobasice, hladnetina/prezvušt) te kolačima (kelešica, zlevanka, povetica, bidra/pogača, gibanica, štrukli, štrudli, zdigani kolači).

 
strudl
Štrudl

Za piće su se posluživali jabučnica, pića od meda (medica, medovina, gvirc) i rakije, a iznimno i gemišt, vino razrijeđeno vodom.

BAZA PODATAKA - GLAZBENICI I DISKOGRAFSKA IZDANJA
»Izvorna i folklorna glazba
»Rock glazba
»Etno glazba
»Pop glazba
»Jazz glazba
»Ozbiljna glazba
»Višeglasna vokalna glazba
»Duhovna glazba
»Kompilacije
MEĐIMURJE - OPĆA OBILJEŽJA
»Prirodna obilježja
»Flora i fauna
»Horonimi
»Povijest
»Gradovi
»Svjetonazori i duhovnost kroz vjekove
»Suvremeno doba
»Kontinentalni turizam
LITERATURA I DRUGI IZVORI | ZAHVALE | KONTAKT


Autorski projekt odobren na Natječaju PUK 2009. Ministarstva kulture i Ministarstva gospodarstva RH | Autorica: Lidija Bajuk, dipl. etnologinja i antropologinja | Izvor:  >Matapur<  i >Kerykeion, lira i sandale< (multimedijalni audio-album i stručna knjiga Lidije Bajuk pred objavljivanjem) | Suradnici: Josip Bajuk, Katarina Bajuk, Ante Rozić, Nina Šala, Antun Božić | Fotografije: Ante Rozić, Josip Bajuk, Lidija Bajuk | Web master: Andrijana Marković

matapurlidija_bajukpozitiv_film